节能原理

        一．“新安达”牌炉具从设计和结构上完全打破传统炉具，充分发掘燃气、空气流动混合的特点，采用蓝焰燃烧技术，在有限的空腔内达到燃气与氧气最快速、最充分之混合（炉头节能见分析对比表）。

        二．免鼓风机。节约用电及鼓风机损坏和更换（见节能分析对比表）。       

        三．厨师正常炒菜空烧（锅离炉灶）时间大约占30%,甚至更多，这样就浪费30%以上的燃气。使用“新安达”牌自动熄火炉，就能达到锅到火旺，任意调节（工作状态）；锅离火熄（待工作状态）自动转换。

        1、节能：杜绝空烧浪费的燃气。

        2、节水：大大减少了冷却用水。

        3、环保：大大减少了因空烧而产生的有害废气物和氧气的消耗，改善了空气质量，改善温室效应空气温度对大自然的影响。

        4、自控：旺火一次调节，锅到火旺，锅离火熄，杜绝空烧（留有火种），自动转换，颠锅火不熄。大大减少了操作人员的繁琐动作；延长了炉灶的使用寿命。

        5、安全：避免了锅内油溢炉膛时大火冲天现象，点火时与气同步，不重复点火，不炸炉，杜绝火灾和误伤的工伤事故的隐患。

        6、大大改善了操作人员工作环境，杜绝了空烧的高温和有害气体以及风机和火焰的噪声，有效提高工作效率。